Nouvelle carte estivale au Café Touring

L’été s’installe à Saint-Raphaël, et avec lui, une nouvelle carte au Café Touring. Une cuisine qui reste fidèle à ses fondamentaux, le goût, la simplicité, le respect des produits, tout en s’offrant quelques nouveautés bien choisies.

Parmi les suggestions de la saison, les amateurs de la mer se laisseront séduire par les camerons flambés au Pastis, accompagnés d’un écrasé de pommes de terre au chorizo. Côté terre, la bavette marinée à l’échalote, servie avec ses pommes de terre grenaille rôties, joue la carte de l’authenticité.

Et pour prolonger le plaisir, les tagliatelles fraîches aux cèpes et aiguillettes de poulet, ou les linguines à la truffe et au pecorino, viennent compléter cette sélection avec des saveurs franches et assumées.

La carte évolue au fil des saisons, mais toujours avec la même exigence : valoriser des produits frais, sélectionnés avec soin, et travailler chaque plat avec justesse.

À déguster en terrasse dès les beaux jours ou dans l’atmosphère feutrée de la salle, autour de la grande table centrale ou sur une banquette.

Le Café Touring vous accueille du mardi au samedi pour le déjeuner (12h–15h) et le dîner (19h–22h), et le dimanche pour un brunch entre 11h30 et 16h.